美国医学博士、国际知名研究员、青霉素发现者和诺贝尔奖得主的学生-巴物曼医生，毕生致力于研究水的治疗作用。他根据自已多年的研究发现了一个震惊医学界的秘密——许多慢性疾病的病因仅仅是身体缺水。他不用药，只用水，就治愈了3000多名患者。1992年他在美国出版了《水是最好的药》一书，已被翻译成16种以上语言，仅在美国至今就已印刷了35次以上，被称为医疗“圣经”、“医学原子弹”!
一、身体缺水有信号
当今，我们对喝什么水很关心，了解得比较多。但为什么喝水，如何喝水才对身体有好处知之甚少。巴特曼的一句名言是：你没有生病，只是渴了。他告诉我们，水是最好的药。他认为，其实有许许多多的疾病仅仅是我们的身体缺水。身体缺水造成了水代谢功能紊乱，生理紊乱又导致了诸多疾病的产生。而治疗这些疾病的， 简单方法就是喝足够的水。
人体是由25%的干物质(溶质)和75%的水(溶剂)构成的。大脑组织的8.5%是水。人的身体内有一整套完善的储水系统。这个系统在人体内储备了大量的水，约占体重的75%。正因为如此，人才能在短时间内适应暂时的缺水。与此同时，人体内还有一个干旱管理机制，主要功能是在人体缺水时，严格分配体内储备的水。
其运营原则是：让最重要的器官先得到足量的水及由水输送的营养。人体的干旱管理机制十分严格，分配水时身体内的所有器官都会受到监控，严格按照预先确定的比例进行分配，任何器官都不得多占。
身体内的所有器官功能的发挥都直接受制于水量的大小，身体缺水时，干旱管理机制首先要保证重要器官，于是别的器官的水分就会不足。这时，它们就会发出报警信号，表明某个局部缺水，人立刻感到口渴;报警信号越强烈，口渴越厉害，身体对水的需求就越急迫。然而，人们却错误地给它茶、咖啡、酒或饮料。当然，茶、咖啡、酒或饮料不仅含有大量水，还含有一种对身体有益的物质，但它们中含有大量的脱水因子，这些脱水因子不仅让进入身体的水迅速排出，而且还会带走体内储备的水。
这就是我们越喝茶、咖啡、酒或饮料越想小便的原因。这样我们并没有真正满足身体对水的急切需求。久而久之，水的新陈代谢功能就会紊乱，新陈代谢功能一旦紊乱，干旱管理机制发出信号就不仅是口渴，而会表现出比“口干”多得多的症状：如腰疼痛、颈椎疼痛、消化道溃疡、血压升高、哮喘和过敏及胰岛素非依赖型糖尿病等等。 这些可怕结果的原因既简单又平常。所以，巴特曼经常对一些病人说：“你没有生病，只是渴了。”每当这时，患者总是惊讶万分，半信半疑。其实生活往往就是这样。
二、身体缺水会生病
巴特曼认为，脱水，会使生命体的内外结构发生改变，人和水果一样，水果脱水会变成果子干。
人体细胞数目达100万亿之多。在身体缺水最严重的部位的细胞开始变皱，其内在机能也会受到影响。身体任何部位缺水，都会通过不同的信号反映出来。到目前为止，身体脱水的信号，并没有得到充分的认识，它们往往被视为原因不明的疾病。
有三种不同的感觉系统来反映局部或全面的缺水症状。在大多数情况下，这些症状只要合理补充水份完全可以逆转，而不会使身体受到更多的伤害。
最常见的缺水“感觉”是劳累、激动、恼火、焦虑、沮丧、压抑、睡眠不足、头昏脑胀……。第二类反映身体脱水的症状，是身体干渴管理机制涉及的相关脱水症状。前五种症状，我们只要对身体的生理机制进行调整，它们很容易得到修复。第六种症状是由一系列不良反应构成的，我们将其定义为自身免疫性疾病，不过，它们也应被视为身体内部自我摧残的结果。换言之，身体长时期脱水会使身体的组织系统受到破坏。更强烈的缺水“危机信号”， 以细胞内部酸性物质的数量和活动状况为基础出现下列病痛，都是身体长期脱水、基因遭到潜在破坏的早期信号：1.胃灼热;2.胃痛;3.心绞痛;4.背痛;5.风湿性关节痛，包括类风湿性脊椎炎;6.偏头痛;7.结肠痛;8.纤维肌痛;9.贪食症;10.怀孕期的晨吐现象。
三、水可以治病
巴特曼研究发现水可以治疗以下：
1、心脏病和中风，因为水能稀释血液，有效地预防心脑血管阻塞;
2、骨质疏松症，因为水能使成长过程中的骨骼变得更加坚固;
3、白血病和淋巴瘤，因为水能够将氧输送进细胞，而癌细胞具有厌氧的特征;
4、高血压，因为水是最好的天然利尿剂;
5、糖尿病，因为水能够增加身体内色氨酸的含量;
6、失眠，因为水能够产生天然的睡眠调节物质——褪黑激素;
7、抑郁症，因为水能使身体以天然的方式增加血清素的供应。
